ZULU CONTESSA RED BLEND 2020
Binnenkort beschikbaar! Volg ons op Instagram voor updates.
Wijnsoort:
71% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc.
Jaar:
2020
Wijnmakers Notitie:
De kleur van de wijn is dieprood met een lichte steenrode rand. Er is een explosie van kersen, viooltjes, zwarte bes en kruiden in de neus met een vleugje vanille in de afdronk. De wijn is stevig en goed gestructureerd, tannines en complex van smaak.
Oorsprong van de Wijn:
Coastal Region, Zuid-Afrika.
Vinificatie:
De druiven die voor deze blend werden gebruikt zijn speciaal geselecteerd. Voornamelijk afkomstig uit de regio's Franschhoek en Stellenbosch. De wijngaarden zijn geselecteerd op basis van hun staat van dienst als het gaat om het produceren van druiven van hoge kwaliteit.
De druiven werden met de hand geoogst en op de wijnmakerij gesorteerd om groene of rotte bessen uit te sluiten. Fermentatie op de schil en regelmatige overpompingen zorgen voor een goede kleurextractie en elegante tannine. De wijn is 36 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Lekker bij:
Deze wijn past goed bij hertenbiefstuk, gestoofde lamsschenkel, pizza en pulled-pork of cheeseburgers.
Technische Analyse:
Alcohol 14,78%
Restsuiker g/l 2,3
Totaal zuur g/l 5,8
pH-waarde 3,54
