BUKHOSI Cabernet Sauvignon 2020

Binnenkort beschikbaar! Volg ons op Instagram voor updates.

Wijnsoort:

100% Cabernet Sauvignon.

Jaar:

2020

Wijnmakers Notitie:

Deze Cabernet Sauvignon heeft een donkere, dichte, pruimrode kleur.

Zwart fruit, kruiden en vanille karakteriseren de neus. Een uitgebalanceerde zuurgraad met prominente geëxtraheerde tannine in de mond duidt op een goed gemaakte wijn die taai is en tegelijkertijd een lange levensduur aangeeft.

Wijn van herkomst:

Coastal Region, Zuid-Afrika.

Vinificatie:

De Cabernet Sauvignon was afkomstig uit de Franschhoek (50%) en druiven uit de regio Stellenbosch (50%). De wijnstokken produceren volledig rijpe druiven met een geweldige fruitexpressie. De druiven worden met de hand geoogst en bij de wijnmakerij gesorteerd om groene en rotte bessen uit te sluiten.

Fermentatie op de schil en regelmatige overpompingen zorgen voor een uitstekende kleurextractie met elegante tannine. De resulterende wijn is houtgerijpt gedurende 21 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Lekker bij:

Biefstuk, hamburgers, lamsvlees, Aubergine-Parmezaanse kaas, paddenstoelenrisotto en chocoladetaart.

Technische Analyse:

Alcoholgehalte                14,61%

Restsuiker                          g/l 3,2

Totaal zuur                         g/l 6,0

pH-waarde                         3,63