LESIZWE Moscato-Chenin Blanc 2023

Soort:
85% Muscat Blanc, 15% Chenin Blanc.

Jaar:
2023.

Wijnmakers Notitie:
Muscat-aroma's kenmerken deze wijn. Het fruit is overweldigend en weelderig.
Chenin Blanc voegt wat substantie toe aan de smaak. In de mond is de wijn zoet zonder plakkerig te zijn. De muskaataroma's worden doorgetrokken in de smaak en blijven hangen in de mond.

Wijn van Oorsprong:
Slanghoek, Zuid-Afrika.

Vinificatie:
Om de gisting te optimaliseren wordt koude fermentatie met geselecteerde giststammen toegepast. Zo wordt de productie van fruitige aroma-esters versterkt en zorgt deze voor een elegante afdronk van de wijn.

Lekker bij:
Romige kip- of varkensvleesgerechten, vlezigere vis en rijke zeevruchten.

Technische Analyse:
Alcoholgehalte 12,8%
Restsuiker g/l 30,9
Totaal zuur g/l 5,5
pH-waarde 3,55