LESIZWE Merlot-Cabernet Sauvignon 2020

Soort:
46% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 4,5% Shiraz, 3,5% Petit Verdot.

Jaar:
2020.

Wijnmakers Notitie:
De wijn heeft een donkere pruimrode kleur. Rode en zwarte bessen komen harmonieus samen. De subtiele houtaroma's voegen een hartig karakter toe en zorgen voor een heerlijke kruidige wijn. Het fruit blijft hangen in de afdronk.

Wijn van Oorsprong:
Westkaap, Zuid-Afrika.

Vinificatie:
De verschillende soorten worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd, en de blend wordt pas samengesteld nadat de individuele wijnen zijn gemaakt. Alle wijnen zijn gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met behulp van geselecteerde giststammen en de resulterende blend werd gedurende een periode van 12 maanden doordrenkt met Franse eiken houtsnippers.

Lekker bij:
Kip, varken en lamsvlees, evenals gerechten op basis van tomaten en pasta.

Technische Analyse:
Alcohol 14,05%
Restsuiker g/l 3,4
Totaal zuur g/l 5,3
pH-waarde 3,69